ENTRÉES

Idéal à partager

 

Focaccia fraîche, Beurre fouetté, huile d'olive, balsamique, olives / 8 

 

Salade madame à raison, Pépitas, canneberge, mesclun, pomme, pdt douce / 16

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Insalata di barbabietole, betteraves cuites et crues, en saumure, purée / 17

Arancini, cacciocavallo fumé, Crème de citron, fines herbes / 18

Torta Fritta, sélection de Salumi, Parmigiano râpé / 21

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Ricotta fouettée, confiture de figues, endives, pâtes frites / 19

 

Buratta des Pouilles, Italie, Melon canari, tomates cerises, pesto / 23

 

Crudo de thon Yellowfin, chicorée, onion marinés, radis, aïoli au câpre / 26

 

Fritto Misto, Calmars et courgettes frites, bomba aïoli / 25

 

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PASTA

Pâtes fraîches maison et extrudées au bronze

 

Rotini alla vodka, Sauce rosé, fromage stracciatella, Parmigiano / 28

 

Cappellacci farcis aux courges, Sauce au safran, sauge, Parmigiano / 33

 

Demi rigatoni a la truffle, champignons, tomates cerises, Parmigiano / 32

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Tagliatelle aux fruits de mer, crevettes, calmars, moules, pétoncles, bisque / 36

 

Raviolis farcis au homard, Calmars, crevettes, bisque délicate et aromatique / PM

disponible sur demande.

 

PLANCHE DE BOUCHER

Servis avec des légumes et racinés

 

Poulet milanaise façon puttanesca, tomates cerises, câpres, olives / 36

Dorade Européen grillé sauce vin blanc, artichauts, oignons perlés / fillet 38 / entier 58

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Boeuf braisé côte courte, échalote croustillante, sauce au vin rouge / 43

 

Côte de veau de Québec poêlé, sauce au poivre, épices à steak Montréal / 46