ENTRÉES

Idéal à partager

 

Focaccia fraîche, Beurre fouetté, huile d'olive, balsamique, olives / 8 

 

Salade madame à raison, Pépitas, canneberge, mesclun, pomme, pdt douce / 16

 

Arancini aux champignons, Crème de Parmigiano, champignons, fines herbes / 18

 

Bresaola, Piment, oignons, roquette, crostini, balsamique / 19

 

Ricotta fouettée, confiture de figues, endives, pâtes frites / 19

 

Buratta des Pouilles, Italie, Melon canari, tomates cerises, pesto / 23

 

Crudo de thon Yellowfin, Betteraves cuites et crues, aïoli au citron / 26

 

Fritto Misto, Calmars crevettes et courgettes frites, bomba aïoli / 25

 

Croquettes de Morue, légumes en saumure, crème d’olive, persil / 22

 

PASTA

Pâtes fraîches maison et extrudées au bronze

 

Rotini alla vodka, Sauce rosé, fromage stracciatella, Parmigiano / 28

 

Cappellacci farcis aux courges, Sauce au safran, sauge, Parmigiano / 33

 

Demi rigatoni al ragu, Ragoût de Veau, pleurotes, Parmigiano / 31

 

Raviolis farcis au homard, Calmars, crevettes, bisque délicate et aromatique / 36

 

PLANCHE DE BOUCHER

Servis avec des légumes et racinés

 

Poulet milanaise façon puttanesca, tomates cerises, câpres, olives / 36

 

Bar Européen grillé, Sauce vin blanc et câpres / 38

 

Boeuf braisé côte courte, échalote croustillante, sauce au vin rouge / 43

 

Côte de veau de Québec poêlé, sauce au poivre, épices à steak Montréal / 46